Каталог предприятий    |    Домашние рецепты
ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ
скрыть категории
Безалкогольные напитки
джулепы, фруктовые квасы, кисели, сбитни
Блюда из круп
гречневые каши, пловы, рисовые каши
Блюда из рыбы и морепродуктов
рыба жареная, блюда из раков, кальмары
Вторые блюда из муки
вареники, макароны с соусом, манты
Вторые блюда из мяса
блюда из баранины, шашлыки
Выпечка
бабы, печенье, торты, пироги, штрудель
Грибные блюда
грибы жареные, супы из грибов
Десерты
десертные кремы, шоколадные десерты
Национальная кухня
австрийская, татарская, итальянская
Овощные блюда и гарниры
блюда из бакалажанов, блюда из перца
Первые блюда
борщи, солянки, супы из морепродуктов
Салаты
винегреты, салаты-коктейли
Соусы
рыбные соусы, белые соусы, горчица
Холодные и горячие закуски
бутерброды, масло и масляные смеси
запомнить страницу сделать стартовой сообщить другу
Новости региона
Добавить рецепт
ПОПУЛЯРНОЕ
ПЛОВ
- Рис 1кг
- Вода 1л
- Баранина свинина или говядина 1кг
- бараний или внутрен...
Щи постные
500 – 750 г квашеной капусты
5 – 6 сухих белых грибов
1 ст. ложка гречневой кр...
Белый рыбный соус (II)1
- крепкий рыбный бульон - 1 л
- пшеничная мука - 50г
- сливочное ма...
Соус "белое масло" к рыбе
- сливочное масло - 75г
- лук-шалот - 30г
- уксус - 150...
Белый рыбный соус с лимоном
- крепкий рыбный бульон - 1/2 л
- пшеничная мука - 25г
- сливоч...
 
Щи постные
Состав: 500 – 750 г квашеной капусты
5 – 6 сухих белых грибов
1 ст. ложка гречневой крупы
2 луковицы
1 картофелина
1 морковь
1 репа или брюква
1 петрушка
1 ст. ложка укропа
3 лавровых листа
4 зубчика чеснока
8 горошин чёрного перца
100 г сметаны

Рецепт: 1 – 2 ст. ложки макового, подсолнечного или оливкового масла
Квашеную капусту залить 0,5 л кипятка и поставить в глиняном горшке в духовку на 20 – 30 мин. Затем отвар слить в отдельную эмалированную или фаянсовую посуду, а капусту посолить, смешать с мелко нарезанным луком, смочить подготовленным ароматизированным* растительным маслом и растирать в эмалированной миске деревянной ложкой так, чтобы полностью втереть масло. Затем вновь соединить с отваром и продолжать варить на плите.
Подготовить 1 л грибного бульона (см. п. 3), соединить бульон с капустой, добавив в него гречневую крупу, и продолжать варить до готовности капусты.
* Для ароматизации масло нагревают (но не жарят) в сковородке или сотейнике и к нему добавляют семена кориандра, аниса, фенхеля, укропа или зелень сельдерея, петрушки.
Ключевые слова:квашеная капуста, гречневая крупа, белые грибы, щи
вернутьсяВерсия для печати - версия для печати


Комментарии:
    Гость12:50 11-04-2009    
Пробовал, вкусно, только грибы у нас золтые...
    Sarai18:44 27-05-2012    
I didn't know where to find this info then kbaoom it was here.
    ykgehwgodxn01:38 28-05-2012    
N4Vbqg <a href="http://ofukviedgdxo.com/">ofukviedgdxo</a>
    xukbbmcc03:59 29-05-2012    
73nzjm , [url=http://ivwcxgqbegsg.com/]ivwcxgqbegsg[/url], [link=http://livssnpgaqpw.com/]livssnpgaqpw[/link], http://nflgyivgscxh.com/
    vzjstchikd06:05 30-05-2012    
Le1aSa <a href="http://pgrkegtruglp.com/">pgrkegtruglp</a>
    zhzpintuvn11:32 30-05-2012    
4TNkqW , [url=http://tfqykztkckwu.com/]tfqykztkckwu[/url], [link=http://tglrfpflhltk.com/]tglrfpflhltk[/link], http://arefklatmuvv.com/


Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
Добавить рецепт
главная страница письмо администратору карта сайта
ПОИСК
  ok
полнотекстовый поиск
в названии
в составе
в рецепте
ВЫ ИСКАЛИ
гречневая крупа, миндальная эссенция, сыр Рошфор, шампанское, сухие дрожжи, мелкий цветной сахар, морковь, моцарелла, картофель, Сок виноградный
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПЛОВ
- Рис 1кг
- Вода 1л
- Баранина свинина или говядина 1кг
- бараний или внутрен...
Щи постные
500 – 750 г квашеной капусты
5 – 6 сухих белых грибов
1 ст. ложка гречневой кр...
Белый рыбный соус (II)1
- крепкий рыбный бульон - 1 л
- пшеничная мука - 50г
- сливочное ма...
Соус "белое масло" к рыбе
- сливочное масло - 75г
- лук-шалот - 30г
- уксус - 150...
Белый рыбный соус с лимоном
- крепкий рыбный бульон - 1/2 л
- пшеничная мука - 25г
- сливоч...